Warum bricht man Servietten?

Der Modulkurs “Küche Anna Öje” hatte die Gelegenheit, im Coutyard Mariott Hotel am Flughafen Hamburg hinter die Kulissen zu schauen:
Wir wurden von der Ausbilderin Frau Krömer durch das ganze Haus geführt und lernten anschließend, wie ein Tisch eingedeckt wird. Unsere Schüler staunten, wieviele unterschiedliche Besteckteile und Gläser auf einen schön gedeckten Tisch gehören und lernten dabei auch, wie man Servietten in verschiedenen Formen falten kann.

Das heißt dann übrigens Servietten brechen und nicht Servietten falten!
Das Küchenteam vom Courtyard Hotel hat anschließend ein leckeres Buffet für uns zubereitet, dass Lust macht, sich hier um einen Ausbildungsplatz für 2022 zu bewerben.

Vielen Dank an den Hotelmanager Herrn Drescher und sein engagiertes Team!